火鍋調料自己怎麼調製

火鍋一直是食客鍾愛的美味，今天來介紹一下火鍋的自制調料。

操作方法

（01）純麻醬底料：麻醬加入少許糖、鹽，混合火鍋沏開的底料，攪拌，最後撒上一些芝麻即可。

（02）傳統火鍋調料：麻醬 +韭菜花 + 紅腐乳混合攪拌即可。

（03）蠔油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透後，加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。

（04）紅油料：先用四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽、醋、味精、生蒜泥一起攪拌即可。

（05）麻油料：先在碗裡放入生抽、糖、味精，加少量涼白開調和，最後放入麻油攪拌即可。