海底撈調料搭配怎麼調

海底撈自制鍋底與DIY食材

鍋底

（01）香菇醬、海鮮醬、菌湯鍋醬、蝦滑調料、耗油、泰國椒、蔥段、香菜、蒜蓉 各一勺

（02）辣椒油+泰國椒+豆花醬+蠔油+鹽+芝麻油+蔥+花椒麵

（03）菊花+枸杞=養生鍋底芹菜+香油=清香鍋底

DIY食材

（01）麵筋塞雞蛋/蝦滑：先找服務員要生雞蛋（2元一個）；然後打雞蛋，混合蝦滑；麵筋戳個小洞，塞入雞蛋和蝦滑的混合體

（02）自制肉醬釀豆腐：豆腐+百搭牛肉粒；在四四方方的豆腐上挖個小洞；在小洞裡填上牛肉粒；最後再淋上醬汁就完成了

（03）番茄牛肉飯：番茄鍋底+牛肉粒小料+米飯

特別提示

泰國椒的鍋底會越煮越辣

麵筋塞雞蛋/蝦滑:如果覺得自己DIY能力不咋地，可以讓工作人員幫忙