如何煮一碗好吃的白米飯？

工具/材料

米

礦泉水

操作方法

選用日本家庭常用的雙層蓋陶鍋。

取一杯米，用礦泉水清洗。

取米的1.1-1.3倍水浸米。

先蓋上內蓋。

再蓋上外蓋。

外蓋的單孔與內蓋的雙孔成等腰三角形。

浸泡20分鐘後，開中大火煮。

待水溢位外蓋邊緣後關火。

利用兩層鍋蓋間的熱氣、水汽對米飯進行燜蒸10-20分鐘。

蒸好了。