手工自制玫瑰花饃，家庭版玫瑰花造型饅頭

對於小吃或是日常吃法，不同的人會有不同的做法或是有不同的花樣製作出來，可根據各自的所需進行製作，為自己進行製作備用。

操作方法

（01）做的時候忘記拍準備的紫薯，黃瓜了，這裡日常生活中大家都能買的到，就不再多說了；把準備好的紫薯，黃瓜等，用家裡的榨汁機進行榨出汁備用；若是沒有的，這裡建議把他們蒸熟和麵製作麵糰，黃瓜的話可以換成綠色菜，南瓜等進行蒸讓其出綠汁。

（02）把相應的綠汁，紫色汁準備好後，再加上適當的麵粉進行和出不同顏色的麵糰備用；然後再製作上不同形狀或是圓形的麵皮，如下圖所示；按照大致的一個間隔進行擺放好，中間可以放一個筷子量一個大致的中間段，筷子稍稍用力顯示出中間的痕跡。

（03）再出現痕跡後，再做一個小形麵條放在麵皮左側頂部，這裡為了穩固後續玫瑰花的花型。

（04）接下來開始卷，在卷的時候要注意不要太快或是不要太鬆，這樣會導致花型不嚴實，影響後續在上鍋蒸的時候會散開的現象。

（05）一直捲到麵皮全部結束的公交車，這裡在結束後要注意讓最後的麵皮進行緊緊包裹在一起，不要鬆開或是太鬆散會造成後續花型不正的現象。

（06）把卷出來的花型從中間切開，這樣會在後續蒸的過程中會更易蒸熟或是入鍋不會觸碰到鍋蓋，造成不易蒸熟的問題。這裡建議根據各自的麵皮大小進行去確認是否要從中間切開，還是從層部切開。

（07）如下是切成兩半後的形狀，接下來可以把兩份直接翻轉過來檢視一下玫瑰花的花型特色，再根據各自的所需可以適當增加一些小花樣在麵皮夾層中間。

（08）如下是翻轉過來的兩個成形玫瑰花型，這裡如果花型不太像或是緊粘在一起，可以用手適當拉開，擺出不同的花葉。

（09）如果想要花瓣少一些，整體簡單一些，這裡可以把麵皮少放一些然後再乾捲起來；如下是製作好的一些玫瑰花，製作好可以開鍋進行蒸了，這個蒸的時間段按照平時蒸饅頭的時間段差不多就可以了。

特別提示

玫瑰花食材挑選

注意火候