怎麼區分巴旦木和杏仁

巴旦木和杏仁都是很營養的堅果類零食，那麼該怎麼區分它們兩者呢？下面就為大家介紹一下。

操作方法

（01）我們要知道最基本的知識是：巴旦木屬於桃屬中扁桃亞屬的植物，但是杏仁是一種薔薇科的植物。所以說本質上來講兩者還是有挺大區別的。

（02）形狀：如圖一，巴達木的外形是扁而長的，就像橢圓的形狀一樣，而且很飽滿的感覺；圖二則是杏仁了，它是扁平狀的，也沒有巴旦木那麼大，一端是圓圓的，另一端是尖的。

（03）大小：上述其實講過，巴旦木要比杏仁大很多，所以從外觀上來看都很明顯的。如圖。

（04）堅硬程度：杏仁果是屬於那種較硬的，它的殼不太容易剝開，一般都必須找外借工具弄開；而巴旦木就很容易剝開了，一般用指甲就可以弄開了。只要親自試一下就知道。

（05）顏色：巴旦木的果皮是屬於那種比較接近土黃的顏色；而杏仁則是一種接近褐色的果皮顏色。所以這個一眼就能區分開來。

（06）氣味：兩種的味道還是不太一樣的，巴旦木是屬於那種很甜香的感覺；而杏仁就有一種花一樣的芳香的感覺。也是很好辨別的。