DIY自制桃罐頭

老家門口長了一顆黃桃樹，每年都會結許多黃桃，媽媽每年這個季節都會自制一些黃桃罐頭，帶給我們品嚐品嚐。

操作方法

（01）首先把黃桃清洗一下，放入開水中燙一會兒，待表皮有些泡發後取出，然後把黃桃的表皮用手撕去

（02）然後調製一盆淡鹽水，稍微又些鹹度即可，然後把黃桃切成塊狀，倒入盆中浸泡一小時左右

（03）準備一袋老冰糖備用，超市都有的賣的，也可以選擇單晶的，不過個人認為老冰糖口感更佳

（04）然後在鍋中加入適量的水，把黃桃倒入鍋中，水儘量大一點，然後放入冰糖攪拌一下，開火熬煮，熬煮開後調製小火繼續熬煮十分鐘，待湯汁變黃即可。燒開後要用勺子撇去適量的浮末

（05）最後把煮好晾涼的桃罐頭倒入洗淨的玻璃罐中即可。