水煮新花生如何入味

新摘花生的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法，它能完好的儲存花生的營養成分，而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡單，但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。只要掌握一點，就可以在短時間內，做出很入味﹑純正的農家花生的味道。

操作方法

（01）花生反覆用清水徹底洗淨，然後將每個花生捏開一個小口；

（02）將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生薑等放入紗布包，封口（佐料也可不放只要有食鹽佐已，新花生也是美味的）；

（03）鍋中倒入可以沒過花生的水，放入調味紗布包；

（04）放入洗淨的花生，加入鹽；

（05）蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了。

（06）小提示：1、如果沒有那麼多種調料，只放花椒和鹽做出來味道也很好。2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。