蟬蛹（知了猴）怎麼吃---乾煸金蟬（知了猴）

乾煸金蟬是一種營養價值極高又很美味的一道美食

操作方法

（01）將買回來的蟬蛹沖洗乾淨放入鹽水裡泡兩小時後瀝乾備用

（02）將蟬蛹到入五份熱的熱油鍋中炸至嫩黃撈出

（03）放油少許放乾紅辣放乾花椒大火爆香，在放入炸好的蟬蛹大火爆炒

（04）放少許的醬油上色，在放少許的鹽快速爆炒防止粘鍋，炒至蟬蛹變成金黃色盛出