知了猴如何做好吃

知了猴是啥？就是知了還沒有蛻皮長出翅膀的時候，剛剛從泥土裡鑽出來的那種，營養多多美味多多，在我老家每到夏季知了猴可多了，抓幾個做來吃味道真的很好哦。來，告訴你知了猴的正確吃法吧！

操作方法

知了猴抓到之後，當然你也可以花錢去買哈，不管咋樣，得到知了猴之後，用清水不斷沖洗，知了猴是從地裡爬出來的，身上都是泥土或者細菌，一定要清洗乾淨。

沖洗乾淨知了猴身上的泥土之後，水裡加上鹽溶化，把知了猴放進去浸泡半小時，然後用清水沖洗幾遍之後撈出來控幹水分。

鍋裡放油燒熱，轉小火把知了猴放進去，不斷用筷子翻一下，讓其均勻受熱，等到知了猴的身體變得有些小且酥酥脆脆的時候就可以了。

剛炸出來的知了猴不要吃，沒有味道的，撒上一點食鹽用筷子攪拌均勻，讓每一個知了猴都有鹹味，然後其他的調料不要放了，這樣最好吃哦。