港式早茶特色點心有哪些？

港式早茶是香港和廣東地區特有的生活習慣。在早上，許多人排在茶樓門口準備吃早茶，早茶時間較長，人們可以談論家長裡短，特色小吃極為豐富。

操作方法

（01）豬腸粉豬腸粉實際上和名字截然相反，它只是將大米漿經過手工製作成腸粉的形狀而已，口感嫩滑，再搭配上特色醬料獨樹一幟。

（02）蝦餃蝦餃是港式早茶四大特色小吃之一，餃皮用糯米制作而成，晶瑩剔透，餡料營養豐富，最重要的是蝦肉餡，嫩滑爽口。

（03）幹蒸燒賣幹蒸燒賣也是非常受歡迎的小吃，被眾多早茶食客所喜愛，以幹蒸手法為特色，含油量少有利於身體健康，同時有爽致的口感。

（04）叉燒包叉燒包是喝早茶是必備的小吃，叉燒包一般個頭不大但是餡料多元化，是極具代表性的食物，在蒸籠中蒸熟吸收水分，軟滑適宜。

（05）蛋撻蛋撻 是港式早茶四大點心之一，餅皮金黃酥脆，中間是蒸制而成的蛋漿，香味醇厚，再搭配上一壺好茶油膩感消退只剩下香甜的味道。

（06）糯米雞糯米雞是粵式菜系的一種點心，將糯米包裹在精心製作的餡料團外部，外面再放上一層荷葉蒸熟，營養價值豐富，是滋補良品。

（07）奶黃包奶黃包一般含有三種餡料，食客可以根據不同的喜好選擇，麵粉，牛奶，雞蛋在點心師手中相互交融，散發出芬芳的香味，口感綿柔。

（08）流沙包流沙包是極具漢式傳統特色的廣式早茶小吃，鬆軟的外皮咬開後餡料像沙子一般柔順地流出來，流沙包也因此得名。

特別提示

早飯在一天中十分重要，只有吃好早飯才有充沛的精力。