初夏，氣溫不穩定！熬製一煲味甘鮮美的靚湯，分享4種湯的做法

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雖然今天立夏了，但是天氣還是多變的，前兩天的短袖又收起來了，氣溫驟降，不經意就感冒了。閒暇時間，索性給自己煲煲湯，給自己暖暖身，補充足夠的營養，讓自己體質更佳，迎接突然的變冷。今天就給大家推薦四種靚湯，味甘鮮美，喜歡的朋友火速收藏起來!

一、 萵筍海鮮羹湯
海鮮做湯，不需要加什麼特別的食材，只要加鹽調個味，就能做出一鍋美味的羹湯。
食材：萵筍、海鮮
做法：
1、海鮮我這裡選用的鮮貝，仙貝稍微用水沖洗一下撕成細絲，蟹肉、棒也是撕成絲。
2、萵筍切成片再切成絲。
3、鍋中加水，放入萵筍，水燒開再放入鮮貝絲和蟹棒絲，大火煮開。
4、加一點鹽調味，最後淋上一些水澱粉，攪拌攪拌，沸騰就可以關火盛出了。

二、海鰻燉排骨
海鰻加上排骨都是大補之物，喝上一碗，今天的蛋白質就已經足量，不喜歡喝牛奶的，可以安排上。
食材：小排骨、海鰻魚
做法：
1、先將海鰻去除內臟，然後用鹽洗去表面的粘液，再衝洗乾淨，切成小段。
2、鍋中加水，把小排骨放進去焯水，放一點料酒、蔥段、生薑去腥，煮出浮沫後，撈出，重新洗乾淨。
3、鍋中繼續加水，將小排骨放入水中煮，放幾片生薑，大火煮40分鐘，再轉小火煮二十分鐘。
4、準備一個炒鍋，切一點生薑絲，鍋中加油，油熱放入薑絲炒香，然後放入鰻魚段翻炒，炒至變色，可加料酒去腥。
5、將鰻魚段倒入骨頭湯中，再煮一會兒，煮到湯汁濃白，最後撒一點鹽和雞精調味，撒上蔥花就可關火享用了。

三、香菇雞湯
食材：雞、香菇
做法：
1、先將雞肉剁成小塊，然後多清洗清洗。
2、鍋中加水，放入雞肉，用料酒、小蔥和薑片去去腥，大火煮，煮到浮沫漂浮不再變多，然後關火，撈出洗乾淨。
3、香菇切成自己喜歡的塊狀。
4、將雞塊重新放入一口新鍋中，放入薑片，倒適量的水，大火熬煮。
5、煮到雞肉軟爛，就放入香菇塊，繼續燉煮，也可以用其他的菌菇，比如羊肚菌、平菇等等，立馬昇華了這鍋雞湯。
6、煮到香菇融入雞湯中，加適量的鹽調味，撒一點蔥花，就可以關火了。

四、五紅湯
食材：紅棗、花生(紅皮的)、紅豆、枸杞、紅糖等
做法：
1、先將紅豆提前浸泡一晚，紅棗和紅花生也需要提前泡一會兒。
2、準備一口鍋，將泡好的花生、紅豆、紅棗都放放鍋中，加適量的水，大火煮，煮到沸騰，再放一顆紅糖大火煮。
3、煮到食材變軟，再轉小火慢煮，煮到紅豆沙沙的，再加一點枸杞進去，再次煮十幾分鍾，就可以關火了。
聽說五紅湯，特別適合女孩子每個月特殊時期吃，還適合剛生完寶寶的產婦，尤為的補氣血，偶爾吃一吃，養成好氣色。