自制珍珠肉圓

珍珠肉圓是一道美食，能夠滋陰潤燥，補益精血，補中益氣，養肺停汗。所需食材為糯米、夾心肉肉茸、黃酒、細鹽、味精等。今天教大家自制珍珠肉圓。

操作方法

（01）1.糯米泡兩個小時，瀝乾水分

（02）2.肉末加薑末蔥末鹽澱粉蛋清攪拌上勁

（03）3.取肉末搓圓

（04）4.在糯米里滾下均勻粘上糯米

（05）5.上鍋蒸一刻鐘