怎樣做美味皮凍
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我愛吃涼粉,粉絲,粉皮,這些滑溜的東西我都愛吃,尤其是皮凍,一次能吃一小盆,但是這個東西做起來麻煩,每次我做的硬度都差一些,這次收拾冰箱收拾出幾塊肉皮,痛下決心,一定要好好做一次!
步驟/方法
(01)1、將肉皮放入鍋中煮至斷生。撈出稍涼後用刀將肥膘肉與殘毛刮淨
(02)2、切成小塊
(03)3、把肉皮加水放鍋裡熬,為了省煤氣我用的高壓鍋,只需要20分鐘
(04)4、熬好了放到陽臺裡冷卻,一個小時就可以了
(05)5、晶瑩剔透有彈性,澆上蒜醬味道棒極了!
特別提示
晶瑩剔透有彈性,澆上蒜醬味道棒極了!