薄殼的做法：金不換炒薄殼

金不換是中藥羅勒的別名，可以用來做菜，今天給大家介紹一款金不換炒薄殼的做法

操作方法

（01）首先取適量的薄殼把錶殼洗乾淨，然後用清水浸泡半天左右

（02）取適量的蔥薑蒜，洗淨後備用，金不換也用清水沖洗乾淨備用

（03）先把薄殼放入鍋中加入適量的油炒制開口後盛出備用

（04）把鍋洗淨，然後放入適量的油，倒入蔥薑蒜，辣椒進行爆香

（05）然後把薄殼倒入鍋中進行炒制，把金不換也倒入鍋中一起炒制，調入適量的料酒，鹽少許生抽

（06）最後調入少許水，直至金不換炒蔫後調入適量味精即可出鍋