如何簡單做可樂排骨
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工具/材料
排骨切段,可樂,生薑,蔥段,耗油,生抽,食鹽。
操作方法
準備食材,鍋中倒入清水,放入排骨以及生薑兩片,大火燒開,撇去浮沫,撈出洗淨並瀝水。
鍋中放入食油,小火,油熱後放入生薑以及排骨,待排骨煎至兩面金黃後,放入醬油兩勺,耗油一勺,翻炒出香味後加入可樂,沒過排骨。
大火煮開後轉小火燜25分鐘後加入蔥段以及鹽繼續燜。
煮至湯汁收幹,排骨呈焦糖色即可。一道香噴噴,熱騰騰的可樂排骨就完成啦。
特別提示
喜歡味道濃一點的朋友可以加一些桂皮、八角等一起煮。