醋的好處與妙用

醋是我們常用的調味品，它含有氨基酸、乳酸、多種有機酸和多種礦物質等，營養價值極高，對人體大有益處，另外，它還有很多妙用。那醋到底有什麼好處和妙用呢？下面，小編就與大家分享一下醋的好處與妙用！

操作方法

開胃助消化。醋能增加唾液和胃液的分泌，激發人的食慾，幫助腸胃消化，食慾不振或者便祕的人可以適當吃一點醋或者喝一點醋水，有助於開胃、潤腸通便。但是胃潰瘍、骨折患者以及空腹的情況下不宜喝醋。

殺菌消炎，增強肝腎功能。醋有殺菌消炎的功效，不僅能夠提高腸胃的殺菌能力，還能夠預防流行性感冒，輔助治療外科炎症、急慢性肝炎等。

醋作為一種調味品可以增添菜餚的香味，還能減少油膩和辣味；做魚時放入醋可以除魚腥味，使魚肉鮮美；烹調牛羊肉時放入一點醋不僅可以去除牛羊肉的羶味，還可以使之易熟易爛。

睡前喝一杯淡醋水，有助於緩解失眠的症狀，幫助入睡；暈車的人在坐車前喝一杯醋開水可防止暈車；泡澡時在水中加一點醋，不僅可以消除疲勞，還能使面板細嫩光滑；用醋煮花生或者黃豆吃，可以降血脂、降血壓；煮米飯或者蒸饅頭時加入少量的醋，可以使米飯或者饅頭白嫩回甜。

用醋研磨，寫出來的字黑亮不易掉色；燒水壺用久了會有一層不易去除的水垢，用醋泡一泡就很容易去除了；用醋兌清水擦玻璃或者鏡子可以擦得更加潔淨；擦皮鞋時，在鞋油中加一兩滴醋可以使皮鞋黑亮如新；洗頭時加一點醋在水裡加一點醋，可以去頭屑，使頭髮黑亮柔順。