最佳的營養搭配方式

現在家庭一般人口很少，兩口之家、三口之家，如果某位不在家吃飯，剩下的人往往不是對付就是吃快餐、叫外賣，其結果是人口越少飲食越不合理。

操作方法

（01）1.不在吃飯時間上網、或看電視。

（02）2.不用大碗吃飯。吃飯用大碗，會心中沒數，在不知不覺中越吃越多。

（03）3.不叫外賣。叫外賣的確很方便，但是也會導致在沒有飢餓感的時候大量進食。如果餐館食物的確不錯，最好步行10分鐘，到餐館吃飯。

（04）4.不用紙盤子或塑料餐具。一次性的紙質餐具不但會汙染環境，安全性也存在隱患。還是傳統的瓷質餐具健康。

（05）5　其實，一個人吃飯，不一定非常複雜，但同樣可以做到有葷有素，有幹有稀，粗細搭配。比如常見的炸醬麵，北京人講究冬天炸一碗肉丁黃醬存放起來，吃的時候在煮好的面裡放很多“面碼”，如黃豆、白菜絲、芹菜絲、蘿蔔絲、黃瓜絲等，這樣可以同時吃到很多青菜，還有餃子(葷素搭配)、餛飩(菜餛飩)等等，就是普通的煮掛麵，也可以把雞蛋、西紅柿或青菜加到裡面。舉例一個人的午餐：二米飯(大米小米)、炒木須肉、白菜豆腐湯，既有黃花菜、木耳、雞蛋、瘦肉又有黃瓜、白菜、豆腐，既有粗又有細;既有葷又有素;既有幹又有稀;既不復雜也不湊合。