蟲草怎樣吃效果好

一般人認為蟲草就是冬蟲夏草，其實蟲草在全世界有507種，冬蟲夏草只是其中一種。無論哪一種，都是非常名貴的滋補中藥材，可以有效調養身體，提高自身的免疫力。但是如果食用的方法不正確，是不能發揮蟲草的營養作用的，那我們現在來看看蟲草怎麼吃效果好吧。

操作方法

泡茶
這裡所指的泡茶，不是真的指用水泡著喝哦，這樣是不能發揮蟲草的營養價值的，是要要蟲草放入水裡煮水當茶喝。一般只要煮6~10分鐘就可以了，水煮開了就要馬上喝，邊喝邊添水。

熬中藥
一般需要煎煮40分鐘~1小時就可以了，但是如果還有其它中藥，最好是將蟲草單獨拿出來煎煮，以免其有效成分被其它藥渣吸附而浪費了。

煮湯
一般可以將蟲草與雞、老鴨、瘦肉等一起小火燉煮。例如老鴨燉蟲草吧，先準備蟲草5~10根（具體根據人數確定），老鴨一隻，去除肚雜，加少許黃酒，煮1—2小時食用，可以有效增強體質。

泡藥酒
這也是不少人的做法，一般是將蟲草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用，但其實蟲草的活性成分只有4%會溶於乙醇，只能說這樣的吃法有點浪費了。

按照現代藥理的研究，蟲草中的有效成分受熱是很容易被破壞的，因此，建議大家最好是選擇不用長時間高溫處理的方法煎煮使用，效果最佳。

蟲草的儲存方法也很重要，最好能放在冰箱儲存，因為如果儲存不佳導致黴變，不僅會讓它的藥效降低或無藥效，甚至有可能產生副作用或致病。

在選購蟲草的時候也要注意，最好選擇色澤正常、無病蟲害、無殘缺、無畸形、
質地良好又幹爽的蟲草，營養價值最好。

如果你購買的蟲草是殘缺不全的，營養價值會大打折扣，所以食用蟲草時，須 “ 草、蟲 ” 兼備，這樣的藥性才是最佳的，倘若缺一，則療效難全。

特別提示

少年兒童不適合吃蟲草，因為它含有類似於雄性激素的作用，可能會導致兒童早熟，如要服用請諮詢醫生。