黃瓜的功效和食用

黃瓜不僅味美甘甜，而且清熱解毒，夏天止渴利尿，生吃的吃法外還可以走炒菜或者熬湯，所以也是一種常用的菜品，除了這些近乎人盡皆知的功能以外，黃瓜片用來做美容的效果也是不錯的。

操作方法

（01）黃瓜可以抗衰老，黃瓜中含有的大量維生素e可以幫助刺激細胞活性，起到很好的抗衰老延年益壽的作用，並且黃瓜獨特的黃瓜酶也能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜汁還能起到舒展皺紋的功效，所以經常有人用黃瓜片敷臉來美容養顏。

（02）常聽中醫說道黃瓜可以抗腫瘤，原來是黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，一次抗腫瘤，此外，這種物質還可以輔助治療慢性肝炎。

（03）如果用黃瓜來代替澱粉類食物的話則可以起到降血糖的作用，因為黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等糖類物質不參與一般的糖代謝，所以糖尿病人用黃瓜來充飢的時候則不用擔心會使血糖升高。

（04）有酗酒習慣的人通常來說都會有酒精肝，而多吃黃瓜會有一定的治療作用，因為黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺醯，而這些物質可防酒精中毒。

（05）黃瓜還有一定的減肥的功用，因為黃瓜中含有的丙醇二酸能夠起到抑制糖類轉變為脂肪的作用，此外，黃瓜中的纖維素還能幫助腸道吸收幫助降低膽固醇，對於減肥強健身體都有功效。

（06）黃瓜的食用可以生吃可以熟吃，但是因為性涼的關係所以胃虛寒的人還有容易腹瀉的人不宜多吃。

（07）更有專家稱將鮮黃瓜洗淨後打成汁塗抹在燙傷的地方可以起到治療作用。

特別提示

黃瓜雖然可以生吃，但是作為水果生吃的時候並不適合多吃以免腸胃不適引起腹瀉等症狀