如何通過吃清肝食物給肝臟排毒

肝臟是維持人體健康的重要器官。人們通過腸胃攝入的食物以及通過面板吸收的物質都需要經過肝臟的處理，因而肝臟經常和許多有害物質接觸。肝功能受到損傷的表現有：過敏、營養不良、高膽固醇、高甘油三酯和膽結石等。給肝臟排毒，能夠減輕這些問題。市面上有賣肝臟解毒的產品，但是你可以自己製作，所用的原料不難得到。以下介紹幾種給肝臟排毒的方法。

操作方法

（01）1.大蒜。如果你想給肝臟排毒，在飲食中加入蒜是個很好的辦法。因為蒜可以啟用肝臟中的酶，促進排毒。蒜還含有大蒜素和硒，有益於肝臟的正常運作。

（02）2.綠葉蔬菜。菠菜、甘藍、芝麻菜、蒲公英和菊苣可以清除重金屬、殺蟲劑和除草劑（這些對肝臟有重大傷害），且能增加膽汁分泌。

（03）3.柚子。柚子含有谷胱甘肽，它能和毒素結合並排出。早餐吃柚子或喝柚子汁，既能促進肝臟排毒，又能補充維生素C、膠質和抗氧化物。

（04）4.鱷梨。鱷梨也富含谷胱甘肽（幫助肝排毒、保障肝功能的物質）。有研究表明，每週吃1-2個鱷梨，30天后肝功能得到改善。

（05）5.核桃。核桃含有谷胱甘肽、L精氨酸和歐米伽3脂肪酸，有助於肝臟排毒和降低氨水平（氨水平高會引發一系列疾病）。每天吃一把核桃作為零食，或者撒在沙拉上。

（06）6.薑黃。薑黃是清理肝臟的超級食物，它能夠幫助肝臟抵禦毒素，而且能修復受損的肝細胞。此外，薑黃還促進膽汁分泌，維護膽囊健康（膽囊是人體另一個淨化毒素的器官）。把薑黃加入扁豆咖哩和燉蔬菜中，好好利用它的解毒功效。

（07）7.哪些不該吃。有些食品對肝臟有害，會增加肝臟負擔，影響它的正常運作。這些食物包括：加工食品、高油脂食品如醃製的肉類（香腸、醃牛肉）、油炸食品、人造黃油和氫化油，以及含有人造色素和人造調味劑的食物。

（08）8.營養補充劑。有些從天然食物中提取的補充劑有益肝臟健康。最為流行的有：蘋果酸、牛蒡、蒲公英根和奶薊草。可在藥店和健康食品商店購買，按照包裝上的說明服用。

（09）9.排毒草本茶。有些草本茶具有排毒清肝的功效，且能提高水合能力。比如蒲公英根、生薑、丁香、牛蒡、甘菊、肉桂和馬尾草。每天嘗試喝2杯草本茶，可用蜂蜜調味。

特別提示

冷壓亞麻籽油、嗜酸乳桿菌、鳥鹽酸和奶薊草補充劑可在健康食品和營養品商店購買。

以上排毒方法中都可加入奶薊草，膠囊或液體形式均可。可以加2粒120毫克的膠囊或5滴奶薊草汁。奶薊草有助於修復被毒素侵害的細胞。