堅果類食品有哪些

堅果類食品豐富多樣，從小小的松子，到大點的核桃，可謂是不勝列舉。堅果類食品一般被加工成許多小吃，不僅營養豐富，而且美味可口，備受大家喜愛。說到堅果類食品，其實大家都並不陌生。今天小編就為大家介紹幾款比較特別的堅果類美食，希望大家能喜歡哦。

操作方法

（01）說到堅果類食品，就不得不提到榛子了，說到榛子可能大家不是很瞭解，但是大家知道電影冰河世紀裡那隻小松鼠一直想得到的那個食物叫什麼嗎？沒錯，就是榛子。榛子又稱山板栗，外殼堅硬，果實大，香脆可口。榛子裡面含有豐富的礦物元素和營養成分，和一般堅果類食品一樣，榛子也含有大量的油脂，所以大家食用的時候可要適量哦。

（02）腰果：腰果也是大眾十分喜愛的零食之一，各種口味的腰果遍佈著大大小小的零食店。腰果十分適合精神不振容易感到疲倦的人食用，它可以消除疲勞、補充體力、滋潤膚色；多吃腰果還可以預防心臟病、腦中風等。

（03）夏威夷果：：你聽說過巴旦木這種堅果類食物麼？可不要誤以為它是杏仁哦，雖然外形很像，可是它們卻源自於完全不同的果樹。巴旦木果實幹澀不能食用，我們見到的是它的果核，雖然長得跟杏仁相近，但是味道可是遠遠的超過它哦。巴旦木仁甘甜爽脆，並無那種果核的淡淡苦味，用少許椒鹽炒制後，風味更佳誘人。

（04）杏仁：杏仁有苦杏仁和甜杏仁，其中的部分成分可以生成天然的抗癌物質，是很好的防癌食物。甜杏仁無毒，可以治療體虛，起到滋補的作用；也可以降低膽固醇。苦杏仁有微微毒性，但適量食用可以治療咳嗽氣喘等。

（05）核桃：核桃又稱“益智果”，最主要也最為眾人所知的功效就是健腦補腦，他還有一個美稱就是“長壽果”。核桃中的磷脂可以增強抵抗力，也有平喘止咳的功效。

（06）板栗：栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

（07）葵花籽：葵花籽是人們生活中離不開的一種經濟作物，用它製成的葵花油，能降低人體血液中的膽固醇量。

（08）開心果：開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

（09）堅果食物中含有多種優質蛋白、大量的不飽和脂肪酸以及多種氨基酸，而這些都是腦神經細胞構成所需的主要成分。同時，堅果中的鈣、鐵、鋅以及維生素B1、B2、B6等也對大腦神經細胞十分有益。因此，長期食用堅果真的可以有補腦的作用哦！

（10）不飽和脂肪酸可以起到調節血脂和載脂蛋白的作用，堅果食物中的不飽和脂肪酸又極為豐富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用堅果類食物。

特別提示

4類人不能吃堅果：腹瀉患者<br/>咽喉疾病患者<br/>兒童（特別是5歲以下孩子）<br/>一些過敏人群<br/>