“2要3不要”！枸杞藥食兩用，要想養生不傷身，泡水要注意

簡要回答

枸杞被衛生部列為“藥食兩用”品種，作為新鮮蔬菜食用，可以補充營養、保護健康，作為名貴中藥使用，能夠滋補肝腎、益精明目，因此，用枸杞泡水喝有助於養生保健。但很多人不知道的是，喝之前需記住“2要3不要”，如若瞎用，不僅不養生，反而會傷身！

而這“2要”分別是：
1、枸杞用量需要因人而異
經調查發現，不少人在用枸杞泡水喝之前，都會糾結倒多少顆合適，少了怕得不到想要的效果，多了又怕傷害身體健康，而這種擔憂的確非常有必要。
如果是正處於生長髮育期的青少年，由於平時讀書寫字用眼比較多，所以可酌情增加枸杞用量；肝火旺盛、肝腎陰虛的人，也可以適量增加用量來調理身體，但對於上了年紀，機體代謝與排洩功能減弱的人而言，則建議對半使用。

2、需要連帶果肉一起吃、喝下去
嚴格來講，枸杞泡水喝時，只喝水，不將枸杞吃下去是一種錯誤的養生行為，因為單純地用水沖泡，往往無法使枸杞的營養成分充分釋出。
所以，建議用冷水沖洗乾淨枸杞，用熱水浸泡過後，連水帶果肉一同吃、喝下去，這樣才有利於更好地發揮食用、藥用效果。

“3不要”又分別是：
1、不要用變質的枸杞
枸杞容易走油、招蟲、變質，正常情況下，泡好的枸杞水水色多為淡黃色，如果發現其呈磚紅色，考慮為異常現象，這樣的枸杞則不宜再食用，以免引起腹痛、腹瀉、噁心想吐等症狀。

2、不要盲目追求黑枸杞
近年來，黑枸杞的風頭一度超過紅枸杞，得到不少養生人士的青睞。根據商家們的宣傳來看，稱黑枸杞能夠降低血壓水平，預防動脈硬化，養腎保健效果要比紅枸杞強得多！
實際上，這些神奇療效至今沒有得到祖國醫學界的證實。無論是紅枸杞，還是黑枸杞，所含營養成分其實基本一致，只是黑枸杞中多了不少花青素。
雖然花青素具有抗氧化，清除自由基的能力，對於改善視力水平，抑制炎症反應有一定的作用，但也沒必要因此而過度追求黑枸杞，把它當作普通果實使用即可。
目前，市面上不少無良商家會用白刺果充當黑枸杞，和黑枸杞有著完全不同的功效，所以選購時，一定要注意鑑別。

3、脾虛便溏者不要用
枸杞是一味性平，味甘，可以歸腎經、肝經、肺經的中藥材，主要被臨床上用來治療肝腎陰虛、早衰症，而脾虛便溏，即因為脾胃功能虛弱而導致大便溏稀不成形的患者，最好不要食用，以防枸杞助溼生熱，進一步減弱脾胃功能，加重消化道症狀，不利於機體儘快恢復。