怎样炖鸡蛋才好吃 图文
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我认为鸡蛋是世界上最营养的早餐。蛋类在动物性食物中算是易消化的,对于幼儿来说是再合适不过的了。今天给大家展示一下我做的炖鸡蛋,这是我家小宝最喜欢的早餐了。今天的份量是两人的量。
操作方法
(01)准备好材料,把鸡蛋磕碗里,火腿切丝/丁,葱切末
(02)用筷子将鸡蛋充分打散后加水搅拌,水的量和鸡蛋是1:1,鸡蛋很吃盐,少放一点就行,我一般是不放味精的,因为鸡蛋本身就已经很鲜了
(03)用筛把打好的蛋液过滤到放火腿的碗里,再轻轻搅拌一下,用保鲜膜封好,在上面用牙签扎上几个小孔,上锅蒸,水开后,小火二十分就可以了
(04)蒸蛋的过程中,我们把葱末加少许陈醋和香油淹一会
(05)鸡蛋出锅后,淋上淹好的葱末,再用勺子划成方块轻轻搅拌,美味的炖鸡蛋就可以吃了