教你凉拌皮蛋的做法
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皮蛋是冷菜中最常见的一种,下面小编教大家最简单的凉拌皮蛋的做法。
操作方法
(01)准备好食材,皮蛋,青椒,红辣椒,大蒜,香菜等,如图。
(02)将青椒和红辣椒洗净切好,如图。
(03)将大蒜拍打后切成丁状,如图。
(04)将香菜洗净切碎,如图。
(05)将皮蛋去壳,也可以先将皮蛋用水煮下,如图。
(06)将皮蛋切成块状,如图。
(07)然后摆放子盘子中,如图。
(08)在锅里加入食用油,等油烧开,如图。
(09)将切好的青椒,红辣椒,大蒜放大油锅中过一遍,如图。
(10)然后浇到盘子中心,可以加点生抽和醋,这样味道更好吃,将切好的香菜放到上面,如图。