节瓜煎蛋的做法
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节瓜煎蛋,营养又好吃,做法和菜材都非常简单,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)节瓜去皮。
(02)切成丝。
(03)开火下油。
(04)节瓜丝下锅加适量的盐翻炒至5成熟。
(05)捞上盘子加鸡蛋、盐搅拌均匀。
(06)再开火下油。
(07)把调好的蛋糊倒进锅里,然后用手轻轻摇动平地锅,这样蛋饼就摊得均匀了。
(08)煎得2分钟左右,用一个能盖过蛋饼的碟子,把蛋饼盖住压紧,然后把锅翻转过来,这样蛋饼就翻转在碟子了。
(09)然后再放回去煎另一面。
(10)再煎2分钟就可以了。