小吃甜点
（01）凉皮是一道流行于中国北方的传统小吃，主要由面粉制作而成。制作凉皮的过程通常包括以下几个步骤：1.准备面浆：面粉加水调成稀糊状的面浆。（02）2.放置发酵：将面浆放置一段时间，让面浆发酵发酵。3.蒸煮凉皮：将发酵好的面浆倒在...
很多女生都很喜欢糯米糍呢，我也不例外，香甜口感，软糯嚼劲，一口一个甜蜜呀！6种糯米糍的做法（01）芒果糯米糍原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉做法：1、芒果去皮切成小块2、糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成...
水果的不同切法，很适合孩子或招待客人用。摆出来好看，让人有食欲，吸引客人、小孩的眼球和味蕾！喜欢的话就投上宝贵的一票吧！1、苹果，芭乐（01）道具：水果刀，牙签材料：红苹果，芭乐各一个，黑豆四个（02）1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身...
八大碗菜谱八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、...
不管是到江苏旅游还是到江苏上班，我们难免会品尝到江苏的特色小吃，那么究竟江苏都有哪些小吃呢？下面小编带大家走一走。南通嵌桃麻糕（01）选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片...
百吃不腻的四川特产手搓冰粉的做法！操作方法（01）1、200克凉开水和5克石灰混合均匀，放一边静置半小时。（02）2、冰粉籽装布袋里（用到的这些材料商家都会提供的啦），系好，将布袋置于1500克凉开水里，用两手稍微用力搓10分钟。（03）3、将...
操作方法（01）我平常就喜欢自己动手做吃的，总感觉外面的各种添加剂吃着各种不放心，只要时间允许，就喜欢用家里的美的大米面包机做面包给全家人当早餐。很多朋友都有这样的困惑，即使用同一型号的面包机制作同一款面包，但是做出...
油炸花生米是一道很适合最下酒菜的小吃，要想把花生米炸的又香又脆又酥把握好火候是关键和出锅时间是关键。操作方法（01）准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆（02）把准备好的花生倒入锅...
每次包饺子的时候，是不是都会有一些皮会剩下来的啊！丢了又可惜怎么办呢？今天我们处理一下这个问题操作方法（01）我们先把番茄，火腿这些全部切小块以待备用。（02）2:我们帮多于的，饺子皮先加上番茄酱，用刷子涂抹在饺子的表面上。（03...
对于上班族们来说，好好吃个午餐似乎成了奢侈的事情。今日为大家献上简单易学的葱花鸡蛋饼的家常做法。葱花儿鸡蛋饼非常快手，亦饭亦菜，碳水化合物优质蛋白都有了，再配个小菜就能开动咯。这次的蛋饼用的土鸡蛋，成品黄澄澄的...
地瓜营养丰富，生吃或者熟食皆可，很多人都喜欢吃的是拔丝地瓜，今天就做一道跟拔丝地瓜类似的甜品，黄金地瓜酥，简单美味。操作方法（01）地瓜洗净，去皮，切菱形块。（02）下水煮一下，捞出控水。（03）玉米片下油锅炸，炸至酥脆捞出控油。（04）地瓜...
超级简单的做法，饼干好吃易做，如果鸡蛋大就不要放牛奶，以免过湿。操作方法（01）备好材料。（02）黄油软化后放糖搅拌均匀。（03）依次加入低粉，鸡蛋，牛奶。（04）揉成团状，用模具做出造型摆入烤盘中。（05）180度20分钟，根据自己的烤箱调温度，以...
女儿昨天兴奋的发来几张照片,那是2009年北京的第一场雪!她在打雪仗前拍的!看着她粉嫩的小脸,不禁想起雪媚娘。于是做了这道点心步骤/方法（01）将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆.（02）锅内放水,大火蒸15...
小时候和一群玩伴玩泥巴，跳橡皮筋，打扔沙包，吃搅搅糖、口袋米线……原来这些就是童年的味道，让成年后的我们一偿再偿……操作方法（01）1. 早上将上好食米洗净泡好（充分浸泡），晚上就可以动手了。（02）2. 将多余的水倒掉，在泡好的米...
先说几点如何将发糕做的松软好吃的注意事项：1.做发糕的面粉不要做是太稀。2.发糕需要发酵两次，第一次发酵到两倍大，第二次不要发太长时间，发的太高回缩会更严重。按着下面的步骤就是做出松软的发糕。这次用的是南瓜泥，所以...
肉夹馍，是由两部分组成，腊汁肉和白吉馍，肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，肉瘦而不材，肥而不腻。 因自有三年的腊汁，只介绍一下白吉馍的制做，本人曾在西安生活几年，住的对面就是个专卖腊汁肉夹馍的，生意...
添加剂（01）保持柔软有光泽：乳化剂面包在制作过程中，一般都是要加入乳化剂的。乳化剂有很多功效，可以把水和油连接起来，降低水面和油面的表面张力，形成稳定的“水包油”或者“油包水”的一个状态，这样做出来的面包才不会出现塌...
潮汕小吃韭菜粿做法操作方法（01）准备番薯淀粉。如果粉的顆粒比較粗可以用桿麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩（02）加入开水约75ml，用工具拌粉和成团（03）降温后再反复叠压粉团使之光滑有弹性（04）韭菜摘洗干净，控干水分再切成0.5厘米的...
操作方法（0102）食材：豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法：1)备食材；2)备好的食材用竹签串起。3)高汤一盆。4)麻辣汁适量。5)高汤加盐...
孩子上学每周会有分享日，但每次从外面买的零食添加剂一大堆，所以有时间的情况下，就会自己给孩子做点零食带去，虽然有时卖相不是很好，但是健康，味道也不错，大家有时间可以尝试一下，我感觉味道比卖的那些一点也不差的。有什么好...
鱿鱼是深受上海人喜爱的海鲜之一。它滋味鲜美，嚼劲足，口感好，营养价值也挺丰富。市场上卖得最多的是干鱿鱼，而且很多人觉得买干鱿鱼自己泡发比较放心。这里，我们就来教教大家泡发鱿鱼的技巧。操作方法（01）首先，买干鱿鱼的时候...
烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。操作方法（01）鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净，打一字花刀，加...
好吃到爆的炒土豆粉。操作方法（01）水烧开，将土豆粉放入烧开的水中。（02）煮熟，大概需要5分钟时间。（03）香肠切片，青菜洗好。（04）热锅放入油，放入鸡蛋炒熟，放入香肠炒1分钟，再放入青菜炒1分钟，放入土豆粉。（05）放适量生抽，适量耗油，搅拌均...
大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用，能使细菌的代谢出现紊乱，并具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，但有些人食用过多容易会造成胃酸、胃粘膜损伤，胃痛等，所以再好也不能...
家庭版花生占做法操作方法（01）将水和白糖在锅中小火煮开（02）倒入已经炒熟的花生米进行翻炒（03）关火后后，倒入淀粉继续进行翻炒（04）根据淀粉的量可以酌情增加淀粉量翻炒均匀后冷却（05）冷却后花生占即可出锅装盘食用...
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