主食
操作方法（0102）材料：黑魚，青紅椒，藕，香菜，薑片，蒜頭，葱。（菜場買的活黑魚，讓賣魚的人宰殺好去頭去骨，回家自己就容易處理了。魚身片成魚片，魚骨可以另外熬湯。）調料：料酒，生抽，鹽，黑胡椒，糖。自制五香粉：八角3G，桂皮3G，香葉2G，草果3G，丁香1G，花...
粗糧面魚魚是一種粗糧細做的美食，它主要是用玉米麪和白麪混合，然後用漏勺壓制而成。用漏勺漏魚魚的做法雖然比較古老，但做出來的麪食順滑可口，深得大眾的喜愛。下面小編就和大家分享粗糧面魚魚的做法。操作方法（01）把玉米麪...
麪條是我們常吃的主食之一，吃法也有很多種，味道也有所不同，今天給大家介紹好吃的雞絲麪的做法。操作方法（01）首先取適量的洗乾淨後，放入鍋中放入適量水，然後放入鹽，味精，花椒，葱段焯一遍水，把雞肉撈出備用（02）然後把雞肉放入鍋中，調...
玉米餅的做法多種多樣，下附一種常見做法，希望您能喜歡操作方法（01）把土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了（02）加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。（03）再加入麪粉，拌成均勻的...
濃濃的葱香味是我的最愛，葱花餅是我家餐桌上常吃的麪食之一，烙餅的時候就是喜歡放葱葉，葱葉好切，並且卷在麪餅裏擀的時候不容易破。今天午餐做了這款即軟又薄的葱花餅，再捲上炒好的酸辣土豆絲，吃在嘴裏軟軟的，很有嚼勁，滿屋都...
早餐吃餃子，簡單又節省時間。然而，包餃子卻相對麻煩。如何能更快速的做餃子呢，請看看小編的做法吧。操作方法（01）買豬肉時，讓商家幫助磨成肉末。在豬肉末里加入生抽、花椒粉、鹽、雞蛋，攪拌均勻做成肉餡。（02）如果想吃點蔬菜，可...
説起餃子，確實是我們中國的傳統美食，小年，春節，正月初五，立秋，立冬，冬至......這些日子按我們的傳統都是要吃餃子的，餃子的餡也是多種多樣，普通的有白菜肉，韭菜肉，韭菜雞蛋，鮁魚，牛肉，大葱肉......奇葩的有西紅柿雞蛋，黃瓜餡之類的種...
三明治能快速解決温飽和營養，所以廣受歡迎。今天我們分享一種水果三明治的做法，不僅顏色漂亮，口感也很順滑軟糯。我家裏面恰巧有這幾種水果，其實任何水果都可以。操作方法（01）準備好家裏面的水果2-3種，將奶油在冰箱裏冷藏1小...
花蛤甘甜味美、營養豐富，用來煮粉絲是再合適不過的了！今天小編給大家分享一下花蛤粉絲的家常做法。操作方法（01）花蛤的準備：將花蛤放入水裏，加入適量的鹽和食用油，放置1小時，再清洗乾淨，瀝乾水分；（02）花蛤的處理：將花蛤放入鍋裏，加...
操作方法（01）食材主料麪粉300g輔料油適量、鹽適量、水適量步驟1.在麪粉中加少許鹽，和一個比較柔軟的麪糰，用濕布蓋好醒20分鐘，揉一下，再醒20分鐘。重複三次即可。2.麪糰用手指戳一下會有坑，而且不回彈且有些粘手，這種狀態就行...
家常版的抻面，吃起來筋道，滑溜，製作起來也不難，下面小編就給大家介紹家常版抻面的做法。操作方法（01）把麪粉放盆裏，加水和成光滑的麪糰，蓋上蓋子餳上1個小時。（02）把餳好的麪糰切成適當大小的劑子，再把劑子拉成指頭粗細的面棒，給...
抓飯是一種非常美味的主食，尤其是新疆羊肉抓飯，但正宗羊肉抓飯怎麼做呢?想吃正宗羊肉抓飯的朋友快來學學吧。操作方法（01）羊肉或羊排切成小塊，大約5釐米見方就可以了。（02）一半洋葱切成3-4釐米的塊，另外一半切絲備用。胡蘿蔔...
莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊...
燒豬肉是把豬肉經過燉煮加工而成，可直接用於燴菜，炒菜，制餡等，方便又美味。今天就給大家介紹燒豬肉餃子的做法。操作方法（01）把燒豬肉從冰箱裏拿出來消開，切成碎粒。（02）把麪粉放盆裏，加温水和成麪糰，蓋上蓋子餳上30分鐘。（03）再把...
胡蘿蔔肉餡的餃子超級好吃~操作方法（01）麪粉和至表面光滑，蓋上保鮮膜醒面（02）胡蘿蔔、豬肉洗淨（03）肉餡加入生抽鹽葱姜調位（04）胡蘿蔔擦絲，放油鍋內加鹽炒熟（05）肉餡和胡蘿蔔拌勻（06）麪粉切團 擀平 包餃子啦...
土洋芋所含營養豐富，有通便潤腸，美容抗衰老的功效。用洋芋做的餃子餡，口感滑嫩，香味濃郁，適合大眾口味，是老少皆宜的美食，今天就給大家介紹洋芋餃子餡做法。操作方法（01）把洋芋去皮，洗淨，用擦板擦成細絲。（02）再把洋芋絲放盆裏，加入...
豆豉一種豆制食品。一般用黃豆或黑豆蒸煮以後，經發酵製成，豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。看到吃豆豉有這麼多好處，我網購了4斤...
手擀麪，是麪條的一種因用手工擀出的麪條所以稱之為“手擀麪”。是大眾的重要主食之一，深受人們的喜愛。下面小編就把手擀麪製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）適量的食用鹼用清水稀釋備用（02）麪粉加適量的鹽再倒入...
七公，還記得射鵰英雄傳裏蓉兒的叫花雞嗎，下面就讓我們一起來回顧下吧。操作方法（01）野米提前泡水5小時以上，蒸熟備用。（02）荷葉泡水。（03）雞去頭，與爪子、葱、姜一起放入容器，雞肚子裏也放幾塊兒。（04）把料酒、生抽、老抽依次倒入，...
家裏的一袋意大利麪還是春節前辦年貨時一起大采購的，當時計劃休假期間做給父子倆吃，最後也沒找到機會給他們做。六一前收拾櫥櫃，才想起這包面，趕緊拿出來，擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。一包面分成兩次做完，第一次是六...
餡餅是餅食中的一種，面軟肉香，非常的好吃。做餡餅的面可以用發麪，也可以用燙麪，還可以用死麪來做。今天就和大家分享用發麪做餡餅的做法。操作方法（01）把麪粉放入盆裏，用温水把乾麪粉和成麪糰，再與麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍...
現在超市呀市場呀很多地方也賣民族特色的食品，比如朝鮮族的辣白菜。有時候很多人會買了嚐嚐鮮，但是如果一時沒吃完，辣白菜就會變酸，這時候吃起來就不再爽口，但是有些酸的辣白菜最適合做餅，或者包包子。如果是剛做的辣白菜，做...
蛋炒飯，是一種十分美味的主食，不單調，搭配胡蘿蔔營養豐富，又能填飽肚子，讓人垂涎三尺，接下來跟着小編一起看看，該如何製作一碗美味的蛋炒飯。操作方法（01）將胡蘿蔔放入料理機打成末備用（02）雞蛋加入蠔油，生抽拌勻（03）鍋中倒入適量油...
“石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。新鮮的石斑魚用清蒸的做法最能體現出魚肉本身的味道。”操作方法（01）石斑魚去鱗及內臟洗淨。（02）在盤中墊上些葱段...
隔夜米飯適合做炒飯。用喜歡的肉和蔬菜，配上米飯，入油鍋炒香。加上適量鹽，如果你喜歡吃辣，還可以加點切碎的辣椒。等所有食材翻炒均勻後，出鍋裝盤。那一鍋香噴噴的炒飯哦，我一次能吃兩碗。操作方法（01）準備隔夜米飯。我用的是...
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