木耳炒胡蘿蔔片的做法
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食無定式,我們中國人做菜又講究色香味俱全,所以做木耳的時候,不妨放些既有營養,顏色又漂亮的食材,這次我放了胡蘿蔔和辣椒,搭配起來還是很有食慾的。
操作方法
(01)準備好食材。
(02)將木耳用清水泡發1小時。
(03)泡發好的木耳洗淨後用手揪成大小均勻的木耳塊。
(04)胡蘿蔔洗淨後去皮切成薄片。
(05)辣椒洗淨後切成滾刀塊。
(06)大葱切成葱末,大蒜切成片。
(07)鍋內放入少許油,油温7成熱時放入葱末和蒜片爆鍋。
(08)待爆出香味後放入胡蘿蔔片翻炒。
(09)翻炒至胡蘿蔔片軟爛後放入木耳繼續翻炒。
(10)然後放入1勺生抽調味。
(11)放入適量鹽繼續翻炒,如果鍋內太乾,可以放入少量清水。
(12)最後放入辣椒塊翻炒2分鐘後就可裝盤享用了。