排骨燉白蘿蔔的做法
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我喜歡吃排骨燉白蘿蔔,白蘿蔔有清香味兒,排骨肉也好吃,湯鮮味美,還具有極高的營養價值,這道具有媽媽味道的菜,對於不在父母身邊的人,自己親自做也可以。
操作方法
(01)豬排切塊,洗淨。
(02)鍋裏燒水,煮沸後,放入排骨,焯水,直至排骨變色。
(03)蘿蔔切塊,洗淨,姜洗淨,用刀背拍爛。
(04)鍋裏熱油,至八成熱,放入排骨,翻炒,加入鹽、料酒。
(05)加入清水、姜、白蘿蔔,大火煮沸後,小火煮二十分鐘。
(06)撒上蔥花,美味營養的排骨燉白蘿蔔湯就可以喝啦。