蘿蔔燉排骨湯的做法
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有一句話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,就可以知道冬天吃蘿蔔有多大的好處了,冬天乾燥,蘿蔔剛好有滋潤作用,所以,冬天可以適當多喝一些蘿蔔湯。下面一起來看看蘿蔔燉排骨湯的做法。
工具/材料
排骨、白蘿蔔、姜、蔥、鹽、醬油、香油
操作方法
01準備好所有材料:排骨一根、白蘿蔔一根、蔥適量、姜適量
02白蘿蔔削皮,切成滾刀狀,備用。
03鍋裏煮開半鍋水,把排骨清洗乾淨,然後再放到開水中過一次水。
04姜切絲,備用。
05把燙過水的排骨、蘿蔔、薑絲,一起放入湯鍋裏,加入適量的水,用大火煮。
06大火煮開後,把浮起來的泡沫給撇乾淨,然後再轉中火慢慢燉。
07燉一個小時,看到蘿蔔變透明之後,就是可以了,然後加入適量的鹽和蔥,即可享受美味的蘿蔔排骨湯了,很甘甜,喝了還想喝。
(如果有時間,可以燉兩個小時,這樣燉出來的蘿蔔會更加入味好吃哦。)
香蔥切碎。加入適量的醬油、香油和少量的湯,這個就是沾排骨吃的調味料了,很美味哦。