艾叶煮鸡蛋的做法
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艾叶具有较高的营养价值,性辛、苦,温。温经止血,散寒止痛;外用祛湿止痒。平时多吃一些用艾叶煮的鸡蛋还是比较好的。下面就来为大家介绍一下艾叶煮鸡蛋的做法
操作方法
(01)将艾叶去梗,洗净后切碎备用。
(02)将鸡蛋煮熟后剥去壳。
(03)把切好的艾叶和去壳的鸡蛋一起放入锅内,加水煮。
(04)开大火把水煮沸,然后转小火煮10-15分钟。
(05)捞起鸡蛋,滤去残渣,留汁。
(06)在药汁中加糖或者盐,艾叶还是有稍微一点点苦。
(07)还有一种做法是把鸡蛋打烂加艾叶一起煮蛋汤,也别有一番风味。
(08)艾叶药性温燥,阴虚血热者慎用。有小毒,不可过量服用。