有关鸡蛋的科普精选
研究吃是我的爱好，今天来个新花样，蛋包紫薯心，做出来的成品非常不错，皮香心甜非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把紫薯去皮，切成棱角块。（02）放置锅里蒸熟。（03）拿出来压成薯泥。（04）加白糖揉成粉团。（05）打2个鸡蛋...
（01）当使用煮蛋器煮鸡蛋，下面是一些常见的时间指导，可以根据偏好进行调整：1.软煮蛋（软心蛋）：这种蛋黄熟度的鸡蛋通常煮5-6分钟。以下是烹饪步骤：-将鸡蛋放入煮蛋器中。-加入足够的水，确保覆盖住鸡蛋。-关闭盖子，将煮蛋器插入电源...
蒜泥鸡蛋是一道集美味、营养于一身的菜肴。此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收，地里活忙，农家顾不上大鱼大肉的做菜，剥几头大蒜，煮几个自家的鸡刚下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夹在馍中是...
这款饼干采用做戚风蛋糕的方法分离蛋白、蛋黄和搅拌面糊，做好的饼干酥酥脆脆的，充满了鸡蛋的醇香味。饼干的配方很简单，只有鸡蛋、面粉和白糖三种食材，所以如此健康的饼干最适合小宝贝们吃操作方法（01）准备鸡蛋3个，糖粉60克，...
操作方法（01）原料：24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保...
西红柿炒鸡蛋是很多朋友爱吃的一道美食，今天给大家介绍一下西红柿水饺的做法。操作方法（01）首先取适量的面粉，加入适量的温水慢慢倒入搅拌均匀（02）然后用手揉搓成一个光滑的面团备用（03）把西红柿划上两刀然后放入开水中煮一会...
鸡蛋的营养价值非常高，每天都需要吃鸡蛋来补充营养。今天向大家介绍一种鸡蛋的做法，酱卧鸡蛋。浓厚的酱香味与鸡蛋的味道巧妙融合，这样的做法可以说是老少皆宜，而且这道菜也非常适合做下酒菜哦！操作方法（01）将盘子均匀涂抹少...
韭菜鸡蛋馅饼操作方法（01）面粉里加少许盐拌匀。（02）加温水和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时左右。（03）鸡蛋打散成蛋液。（04）热锅热油，倒入蛋液，用筷子划散，炒成蛋花。（05）韭菜择洗干净，切碎备用。（06）取1小把虾皮洗净后入干净的平底...
乌鸡蛋具有很高的营养价值，建议大家适量食用乌鸡蛋。操作方法（01）乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育。（02）胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，能够抑制动脉粥样硬化...
鸡蛋炒黄瓜片是一道清脆可口的家常菜，食材好备，操作也简单，近来养生学都说黄瓜的好处多多，养生又美容，所以鸡蛋炒黄瓜成了大家喜爱的家常菜。操作方法（01）先把黄瓜切成段，再切成薄片，上餐还留下少量胡萝卜，也切成片一起炒。（02）把...
某一周，吃饱了没事干，那就玩一次减法。因为它太有效，又太疯狂，所以绝对不能上瘾。第一天：7只鸡蛋，黄瓜不限（如果够狠，可以改成苦瓜）；第二天：6只鸡蛋，黄瓜不限；第三天：5只鸡蛋，黄瓜4根；第四天：4只鸡蛋，黄瓜3根；第五天：3只鸡蛋，黄瓜2根；第六天...
很多女性朋友都有贫血的问题，今天给大家介绍一款补血的当归红枣鸡蛋汤的做法。操作方法（01）首先取几颗鸡蛋，洗净后放入锅中加入冷水，倒入适量的食盐然后用大火把鸡蛋煮熟（02）然把鸡蛋的表壳剥去备用（03）取适量的红枣洗净表皮后...
鸡蛋煮多久能熟？想要煮出好吃又健康的水煮鸡蛋，可不是容易的事情。时间短了不熟，吃了不卫生，时间长了，口感不好又不健康。那么鸡蛋煮多久能熟呢？下面介绍煮鸡蛋需要的时间。操作方法（01）普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡...
红糖鸡蛋水近来因为做法简单、味道醇厚、口感上佳、营养丰富而风靡网络，成为一种网红汤水。据说红糖鸡蛋水对于女性来说有着非常神奇的滋补和养颜效果，被称为妇女之水。那么，红糖鸡蛋水到底有什么神奇的地方呢？操作方法（01...
鸡蛋土豆饼做法简单，味道浓香非常好吃，而且营养全面是个很不错的早点。操作方法（01）把土豆煲熟然后去皮，香葱切好备用。（02）放到磨浆机磨成豆泥，【也可以人工抓成豆泥】。（03）然后把豆泥倒到盘里。（04）豆泥里加2个鸡蛋、适量盐、...
鸡蛋有假有真，当然吃假鸡蛋的危害会很大的，那如何鉴别加鸡蛋呢？操作方法（01）都知道鸡蛋的蛋黄和蛋清是分开的，但又连在一块儿的，且蛋清会有很强的粘性，如果蛋清像水一样的清，没有丝毫的粘性，那就没得说，肯定假的啦，说不定还坏了。...
鸡蛋的营养很高，对身体有益。但是有时候买到的鸡蛋可能有造假的鸡蛋，所以就需要练就一双识别假鸡蛋的慧眼。今天就给大家分享人造假蛋、新鲜鸡蛋和土鸡蛋的鉴别方法。操作方法（01）先观察外观，一般真鸡蛋大头的那一端附近有...
韭菜做馅想来也是中国人的国民菜了，韭菜鸡蛋的饺子馅，做不好比较容易出水，弄不好就会成了片汤。每个人都有做韭菜鸡蛋馅的独门秘籍。我就来分享一下我的做法操作方法（01）准备食材：韭菜，鸡蛋和虾皮。韭菜要摘洗一下，控干水分（02...
这里介绍一种万无一失的可靠方法来煮熟鸡蛋。步骤（01）挑选鸡蛋。把它们放在一碗盐水中——如果鸡蛋沉到碗底，就说明它是新鲜的；如果浮在水面上，那就该把它扔了。把新鲜鸡蛋轻轻放进一只空锅里。一定要一个一个放，这样才不会...
鸡蛋大家都见过，但是要是让我们画，还真不知道怎么入手，下面就来教大家，鸡蛋应该怎么画，大家也可以画的很好。操作方法（01）首先我们画出一个椭圆，可以略微的变一下形状，这样更真实，如图所示。（02）之后我们画出鸡蛋上面的斑点或深浅...
很多人在蒸鸡蛋的时候，都想让鸡蛋又嫩又滑，如果在蒸鸡蛋的时候，不注意以下几个要点的话，鸡蛋就很容易蒸的又老又不可口，不妨一起来看看以下几个注意事项，蒸出一碗水嫩的鸡蛋。操作方法（01）鸡蛋和水的比例很多人在蒸鸡蛋的时候...
胡萝卜丝富含维生素，洋葱可以抗氧化，鸡蛋富含蛋白质，将三者作为原材料，炒出来的菜真是美味极了。今天小编给大家分享一下怎么做鸡蛋洋葱炒胡萝卜丝。操作方法（01）胡萝卜的准备：将胡萝卜去皮，清洗干净，搓丝；（02）洋葱的准备：将洋葱去...
为了想让你的乡巴佬的鸡蛋入味就在上面划几刀口子吧，这样的话味道会更好，不知道为什么给人家起这么个名字，莫非是因为黑？操作方法（01）鸡蛋洗干净（02）冷水下锅煮熟（03）煮熟的鸡蛋剥皮放入锅内加入酱油和糖（04）倒入啤酒（05）大火煮开小...
一碗朴实的蒸鸡蛋酱～是满满曾经的回忆～在那贫瘠的年代，一年中有半年不见绿色的黑土上，简单的蒸鸡蛋酱就成了家常饭菜的常见。几十年以后，现在依然觉得很好～操作方法（01）备齐所有材料（02）蒸鸡蛋的容易里先倒入10g油，轻轻转动碗边，...
韭菜鸡蛋饼的做法，下面一起来看看吧。操作方法（01）鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）（02）韭菜洗净切成末。（03）加入蛋液里，搅拌均匀。（04）平底锅刷...
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