家常番茄炒蛋的制作方法
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番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,番茄里富含抗癌物质番茄素,鸡蛋富含蛋白质,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富且简单易学的菜肴,下面就跟我一起操作吧
操作方法
(01)番茄剥皮,洗净,然后切成小块待用
(02)取5枚鸡蛋放入碗里且搅拌均匀,加入少许食盐
(03)锅中热油,加入鸡蛋
(04)此时不要过早翻炒鸡蛋,待蛋液凝固二分之一时,再搅动翻炒
(05)待蛋液全部凝固,且表面金黄,放入番茄
(06)翻炒1分钟左右,喜欢菜汤泡饭和番茄软烂的小伙伴可以向我一样加适量清水,这样做出来的番茄炒蛋更加的多汁入味
(07)加水后煮3分钟,然后大火收汁
(08)最后一盘多汁,软烂入味的番茄炒蛋就完成了
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