有關擺盤的科普精選
中餐講究色香味俱全,漂亮的擺盤會給菜餚增色不少,同時擺盤的好壞直接影響客人的食慾,所以學習擺盤技巧對廚師來說也尤為重要。方法/步驟1形(01)混合擺盤: 將不同顏色,不同食材的菜品直接混合,在盤的邊緣加以裝飾,這種擺盤簡單...
蘋果怎麼擺盤更加好看?好的擺盤方法會讓人眼前一亮,增加食用蘋果的慾望。下面,小編給大家介紹幾種擺盤方法,供大家參考。操作方法(01)直接將蘋果切成長條型的塊狀,依次擺滿整個盤子;(02)將蘋果切成長條的細絲形狀,方便食用;(03)將蘋...
黃瓜與小米椒能擦出怎樣的火花,下面這幅圖告訴你答案操作方法(01)將黃瓜和小米椒洗淨擦乾,準備一個大盤(02)將黃瓜切斷,刻刀縱向秀皮,橫向切片(03)將修好的黃瓜片圖示擺放盤中(04)小米椒橫向切環,擺放在黃瓜片中心(05)將黃瓜另一半圖...
幾何之美,以構架打造美感。世間的東西再複雜,結構都離不開最基本的幾何構成。菜餚也是如此,學會利用簡約的圖形結構搭建“盤中美饌”,使廚師擁有如建築師般的洞察力、空間想象力和動手能力,去塑造更多樣的造型,讓擺盤設計成...
相信大家都見過玫瑰花,今天小編要和大家分享的是,如何用胡蘿蔔做玫瑰花希望能夠幫助到大家。操作方法(01)購買胡蘿蔔購買胡蘿蔔的時候要注意選擇新鮮且通體均勻的為宜。(02)胡蘿蔔去皮,切成片(注意約薄越好)(03)鍋中放水,待水開,把...
我們在家做美食即要色香味俱全,又要賞心悅目。精緻的擺盤不僅可以讓你食慾大增,而且拍照晒美食也是很好看的。下面給大家分享一下,用黃瓜怎樣擺盤好看又簡單。操作方法(01)準備好一條黃瓜和幾片胡蘿蔔洗淨備用。(02)將黃瓜從...
有朋友來做客,或舉行小家宴時,做一朵笑話為菜品做個擺盤裝飾,花個2、3分鐘,卻為菜品增色很多。步驟/方法(01)取個番茄洗淨;(02)用削蘋果的方法削出整圈的番茄皮;(03)把番茄皮朝內整個圍起來,稍微圍緊一點;(04)盤子底下放上幾片葉子做...
火龍果是營養很豐富的水果,不僅含有很高的植物蛋白,還含有多種微量元素,是很受大眾歡迎的水果之一,平時餐桌上也可有一道這樣的水果盤。下面說說:怎麼切火龍果擺盤好看。操作方法(01)先將紅心火龍果用清水沖洗乾淨,然後切成兩...
食品擺放精緻得當是烹飪的一大亮點,從歷史上鳥從盤中飛的玉盤珍饈,到今天的出人意料的配菜使用,食物擺放已經成為了一種藝術形式。在這篇文章中,你將有機會探索更多的現代擺盤方法。步驟(01)從基底開始,選擇好合適的盤子、刀...
橙子富含維生素C,是補充維生素很好的選擇,那麼切橙子有什麼好方法呢,切好之後怎麼擺盤呢?操作方法1(01)縱向將橙子切成兩半。(02)每一半再從中心開始切小半,切成幾牙。(03)進行簡單的擺盤,擺一圈就可以。操作方法2(01)將橙子橫向切...
平時有客人來拜訪時,一個創意又好看的水果拼盤成了我們最關注的事情,那到底有哪些有創意的水果拼盤呢?一起來看看吧!操作方法可愛的熱氣球——聖女果、葡萄、瑞士糖、巧克力醬組成。海龜先生——將3~...
現在很多大飯店吃飯時,菜品不僅講究味道,還講究外觀,好的擺盤讓你垂涎欲滴。操作方法首先挑選合適的黃瓜,更長更飽滿更易操作,切出來也更好看。將黃瓜沿長軸對半切開,再把頭尾稍微切掉點。將切成兩半的黃瓜的頭部作一個大的...
操作方法(01)在西餐中,從開胃小吃(AmuseBouche)到最後的甜點(Dessert),每道菜都很注重擺盤。擺盤的關鍵在於,主料與輔料的搭配需要從顏色和形狀上去平衡;從我個人的審美角度來說,我覺得擺盤跟建築、設計非常類似,要營造出空間感,增...
飯前吃水果有利於身體必需營養素的吸收,家裡來客人飯前上一盤哈密瓜是不錯的選擇,如果想要既省時又美觀,就得擺簡單的擺盤造型,下面小編分享哈密瓜的簡單擺盤造型。操作方法(01)把哈密瓜洗乾淨,切成條狀,一個正放一個反放在盤...
現在越來越多人由於工作太忙,生活的比較粗心,只要每天三餐吃的飽就可以了,其實,靜下來,我們可以把生活過的稍微精緻一點,擺盤就是第一步。操作方法(01)首先準備好蔬菜。(02)黃瓜切開。(03)切口,切六個,要平均分。(04)胡蘿蔔切片。(05)胡...
我們利用每種水果自身的特色,製作水果擺盤好吃又有趣。下面我們來說說必備的創意擺盤。操作方法(01)首先我們取哈密瓜、桑葚和草莓。我們將哈密瓜切半,桑葚和草莓洗乾淨。先將桑葚擺在果盤的下面一層,哈密瓜果肉朝上擺成花...
家裡來客人了,想做道色香味俱全的,如何擺盤就是一門技巧了操作方法(01)首先,萬物都得有一點綠來點綴,準備點花椰菜或芹菜葉(02)花椰菜需要過一下熱水,煮熟了,到時候也能吃,既不浪費還有美化的作用。芹菜葉就不用了(03)花椰菜得擺在...
把胡蘿蔔切成薄薄的片,柔軟又鮮豔,穿在牙籤上,就能做成一朵漂亮的擺盤裝飾花,下面就說說擺盤裝飾胡蘿蔔花的做法。工具/材料胡蘿蔔,牙籤操作方法準備一根較粗的胡蘿蔔,再準備兩根兩頭尖的牙籤。用刀將胡蘿蔔切成特別薄的片,...
草莓色彩鮮豔、營養豐富,味道酸甜可口,永遠是大家最愛的水果之一,不僅可以直接食用,還是廣大擺盤和烘焙愛好者最常用來裝飾的必不可少的水果。我們喜歡用它做出各種造型,尤其是草莓聖誕老人、草莓玫瑰花在網路上風靡一時,現...
以前一大塊牛排,往往會淋上一大勺醬汁,吃起來油膩不說,牛排的本味還完全被蓋住。聽聽大廚講解新一代牛排擺盤的學問吧。牛排擺盤的學問:(01)醬汁,雖然有胡椒汁、蘑菇汁選擇,可最佳的搭配還是以大量牛骨熬煮而成的紅酒汁。味道...
對於孩子們來說,會動的玩具更有吸引力哦。冰兒就來教小朋友們製作會擺動的小雞。如果你沒有彩色紙盤,也可以用普通的白色蛋糕盤來做一隻白色的小雞,當然你也可以先塗上顏色咯。操作方法(01)把紙盤對摺。(02)剪好雞冠、翅膀、...
每當招待朋友來家裡玩耍的時候,果盤總是人氣招待品之一。但是,擺果盤卻是主人心中的痛。自己擺的果盤,就像“買家秀”的鴻溝一樣,難以跨越。沒有精湛的刀工,到底怎麼讓果盤看起來好看誘人?幾個簡單的方法交給你!By Raelin操...
金錢豹做成的擺件有著招財進寶的寓意,只是金錢豹擺件擺放的時候是有一定禁忌的,那麼該如何擺放金錢豹擺件呢?一起來看看吧。操作方法金錢豹擺件擺放的時候,頭部是一定要衝著屋子外邊的,不管屋子是什麼格局,一定要頭部衝著外...
西洋雙陸棋是最古老的雙人遊戲之一。玩家需要擲出骰子,按照擲出的點數,將全部棋子移回己方主盤,再將棋子移離棋盤。如果你想學習這種刺激好玩的雙陸棋遊戲,首先你要知道如何擺盤。從步驟一開始,馬上開始你的西洋雙陸棋之旅...
很多人喜歡在家裡擺放貔貅,覺得貔貅能夠為自己帶來財運,可如果貔貅擺放不正確,反而會對自己的運氣不利的。今天教大家在家裡擺放貔貅擺件的方法,一起來看看吧。操作方法切莫衝著大門擺放貔貅擺件的時候不要讓貔貅衝著正大...
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