吃海帶要注意哪4大禁忌？

吃海帶的四大禁忌有：海帶不能當主食吃、海帶不能長時間浸泡、吃海帶後別馬上喝茶和吃水果、特殊人群慎吃海帶。海帶（學名：Laminaria japonica，又名：江白菜），海帶科海帶屬植物。其集中長於太平洋西北部，經引種後在中國遼東半島及山東半島沿岸海域廣泛分佈。

海帶呈褐色扁平帶狀，其分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，有兩條縱溝貫穿於葉片中部，形成中部帶。葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質。海帶生長主要受溫度、光照、營養鹽和植物激素等因素影響。

吃海帶有如下四大禁忌：

1、海帶不能當主食吃

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

2、海帶不能長時間浸泡

在吃海帶之前不要將海帶長時間的浸泡，因為浸泡時間過長的話，海帶中的營養物質，比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解於水，營養價值就會大大的降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

3、吃海帶後別馬上喝茶和吃水果

吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人千萬不要吃海帶，因為在海帶裡面含有大量的碘，如果食用則會加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。