綠豆湯降胃火嗎

（01）能降胃火。胃火是因胃受熱邪侵襲，或過食辛溫香燥、嗜酒、嗜食辛辣食物等引起的，要多吃些清熱降火的食物才能緩解，而綠豆湯最擅長的功能就是清熱降火，因此綠豆湯能降胃火，除此之外，綠豆湯針對其他臟器上火也能起到降火作用，如心火、肺火、肝火等都可以喝綠豆湯。

（02）綠豆湯的降火效能不因其冷熱而發生改變，但綠豆降火功效主要在於綠豆表皮上的物質，因此喝綠豆湯不能煮太久，以免表皮上的營養物質流失，一般開水下鍋煮綠豆，加熱10分鐘，即可盛出綠豆湯，調入適量白糖飲用，此時湯汁碧綠清澈，清熱去火效果最佳，如果綠豆煮爛了，則降火效果降低，不過解毒功效更強。

（03）綠豆湯性寒，富含蛋白質、碳水化合物、水分、糖分、胡蘿蔔素、鈣等營養物質，用於降胃火一天不能多喝，否則容易加重體內寒涼之氣，引發脾胃虛寒現象，出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適症狀，建議一天喝一杯為宜。

（04）胃火表現為牙齦腫痛、口臭、便祕、煩熱、口渴、牙疼、牙宣出血、面赤等，推薦吃以下食物可以快速有效的降胃火。