如何挑選粽葉？

端午節包粽子需要粽葉，那麼如何挑選粽葉？請看下文。

操作方法

看粽葉的完整度
質量好的粽葉是沒有切口，也沒有破損的，如果有切口或者破損就不要買了。

看粽葉的顏色
質量好的粽葉顏色是青綠色的，煮過後呈暗黃色，加工過的粽葉會綠得發亮，而且煮過後也不變色，發現粽葉顏色不對就不要買了，用這種粽葉包出來的粽子吃了對人體不好。

看手感
質量好的粽葉摸上去比較柔軟，而次品粽葉會發硬，我們應該選擇柔軟度高的粽葉。

看味道
粽葉帶有一種植物的清香，味道很好聞，這種粽葉包出來的粽子比較香，如果聞粽葉的時候發現粽葉有硫磺的味道千萬不要購買。