幹粽葉如何處理

簡要回答

幹粽葉可以用清水浸泡一晚，次日用刷子反覆刷洗，或者放進開水鍋中煮幾分鐘再用冷水浸泡，就可以用來包粽子了。

粽葉是包粽子必不可少的材料之一，幹粽葉有新鮮粽葉所沒有的香氣，所以大部分人都喜歡買幹粽葉來包粽子，下面小編給大家分享下幹粽葉的處理方法。

詳細內容

浸泡法
幹粽葉前一天晚上就用清水浸泡，次日用刷子反覆刷洗粽葉雙面，為安全殺菌起見，可再將粽葉蒸半個小時，晾涼，即可進入包粽子環節。

煮沸法
將幹粽葉放進開水鍋中煮幾分鐘，煮好之後取出來放進冷水中浸泡，隨用隨取，這樣可以防止粽葉變幹。

儲存法
如果用剩的幹粽葉還有很多，那麼可以將幹粽葉捆在一起，放在乾燥處儲存。