南瓜怎麼挑選

簡要回答

挑選南瓜的方法包括：掐南瓜的外皮、摸南瓜的莖部、用手拍南瓜、聞南瓜的味道、看南瓜的顏色等。

南瓜是一種植物的果實，平時可以作為一種粗糧，老南瓜吃起來還有一股甜味，很多人都喜歡買來吃，那麼南瓜應該怎麼挑選呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

掐南瓜的外皮

用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

摸南瓜的莖部

南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易於儲存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。

用手拍南瓜

將南瓜託在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高。

聞南瓜的味道

南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最後是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

看南瓜的顏色

從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。