麵粉放久了總生蟲 教你3招 麵粉放再久都不會生蟲 真厲害

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密封儲存、花椒、冰儲存。麵粉是一種多用途的食材，可以製作出包子、麵條、饅頭、餃子等美食。每次使用麵粉時都需要大量的用量，因此很多人在購買麵粉時都會多買一些。然而，市售的麵粉，無論是包裝好的大袋還是散裝的麵粉，都很難儲存得好，容易受到蟲害和結塊的困擾。當面粉結塊時，可以將塊狀部分篩除後繼續使用，但如果麵粉發生蟲害，則被汙染，不可食用。然而，直接丟掉麵粉是一種浪費。事實上，只要正確儲存，麵粉就不會發生蟲害。

一、正確儲存麵粉的3個方法
1、密封儲存
市售的麵粉包裝通常是一次性的，一旦開啟就無法完全密封。然而，如果不密封儲存，麵粉容易受到蟲害。因此，最好使用專用的密封盒來儲存麵粉。
這樣做既可以避免蟲害，也可以隔絕空氣，防止麵粉潮溼結塊。請記住，存放麵粉的容器應該是無油無鹽的，否則麵粉容易變質。
2、花椒
我們在廚房中經常使用的花椒是一種調味品，它具有濃郁的香味，可以為菜餚增添風味。然而，花椒的濃郁氣味對蟲害是刺激的，一般情況下，蟲子聞到花椒的氣味就會逃離。
因此，我們可以將花椒放入透氣性較好的袋子中，繫緊口後放入麵粉中，可以有效防蟲。另外，蟲子也不喜歡大蒜的氣味，所以可以將大蒜切片放入透氣性好的袋子中，然後放入麵粉中，蟲子聞到氣味也會逃離。
3、冰儲存
在低溫環境下，蟲子無法存活。因此，可以將麵粉放入冰箱中儲存。
將購買的麵粉放入密封袋或容器中，然後放入冰箱冷凍室冷凍3天，然後取出存放。低溫冷凍可以消滅很多細菌，同時破壞蟲子生存的環境，這樣處理後再存放麵粉，就不容易受到蟲害。
但要記住，麵粉必須放在密封良好的容器或袋子中，因為冰箱內含有較多的水汽，如果密封不好，麵粉很容易吸溼結塊。

二、如何選擇麵粉
1、觸感
麵粉即使經過加工，仍然會有一些小顆粒，用手觸控時會感到一些阻力。因此，在購買麵粉時，最好用手觸控一下。將麵粉用食指和拇指捏起來稍微揉搓一下，如果觸感很滑，說明添加了新增劑，最好不要購買。
2、標準號碼
優質的麵粉都有特定的國家執行標準號碼，只要記住這些號碼就可以了。
低筋麵粉——GB/T8608；中筋麵粉——GB/T1355；高筋麵粉——GB/T8607。
3、顏色
麵粉是由小麥磨碎而成的，因此它應該是白色中帶有淡黃色的。完全白色的麵粉可能添加了增白劑，最好不要購買。瞭解這些知識，可以選擇好麵粉，但是需要注意的是如果發現麵粉中有很多麥皮或雜質，說明製作工藝不好，也不是好的麵粉。