藕粉怎麼衝？

先用少量的涼白開將適量的藕粉化開，接著再加入適量的開水，同時不停地攪拌，這樣衝出的藕粉是非常粘稠的。注意：這兩次的倒水順序是不能顛倒的。

藕粉怎麼衝？

先用少量的涼白開將適量的藕粉化開。接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水)。在加入開水的同時，要不停地攪拌。這樣衝出的藕粉是非常粘稠的。這兩次的倒水順序是不能顛倒的，第一次倒的是涼白開，第二次才是沸水。

市面上藕粉種類繁多，主要還是分為速溶藕粉、古法純藕粉和堅果藕粉三種。速溶藕粉正如常見的速溶產品一樣，經過多重加工，添加了各類香精色素，營養價值一般；古法純藕粉採用正宗古法技藝製作而成，基本保留住鮮藕的營養成分；堅果藕粉是為了滿足上班族的需求而產生，但堅果畢竟傷胃，並不適合養胃人群食用。

選取藕粉主要從配料表和價格來判斷，配料表上除了藕粉還有其他配料的，那就不用說了。同時，藕粉產量並不高，過於低價的藕粉肯定不是純藕粉，物美價廉的可能性並不高。