春筍焯水後用冷水泡多久才能吃

簡要回答

春筍在焯水以後，用冷水浸泡8個小時才可以吃，因為新鮮的春筍去掉表皮和比較老的地方，放入熱水當中燙熟之後再用清水浸泡。一般浸泡的時間不能太短，因為春筍裡面會有一定的苦味，不可能在短時間內將其完全去除，一般需要浸泡8個小時。

在鹽水中浸泡
新鮮的春筍經過焯水之後，需要將其放到鹽水當中浸泡，一般浸泡4~6個小時可以去除春筍的苦味。具體的做法是準備一盆清水在裡面放入適量的食鹽，將鹽完全煮開之後再把春筍放到鹽水中浸泡。一般浸泡大概4~6個小時，浸泡完成之後將其撈出，可去除苦味。

隔夜浸泡
如果有充足的時間，想要徹底的去除春筍的苦味，可以把新鮮的春筍放到鹽水。當清水當中浸泡一夜浸泡一夜之後，第2天將春筍取出，再放入清水當中沖洗，這樣新鮮的春筍也不會有苦味。

將春筍放到熱水當中浸泡三個小時
如果想要快速的烹飪出新鮮的竹筍，可以將竹筍放到熱水當中浸泡三個小時，也能夠達到去除苦味的作用。想要泡得更快，建議在用熱水浸泡竹筍時，中途要不斷的換水。