茶葉怎麼儲存

茶有四怕：潮、染、溫、光。茶葉不可能及時喝完，那麼，好的儲存方法不僅可以保持茶葉的品質，也能減少或避免茶葉變質。我們日常茶葉怎麼儲存呢？
我們先應該瞭解一下茶葉變質的主要原因是什麼？主要有四個原因：一是受潮，茶葉一旦受潮就會退化得非常厲害，而且會出現異味．二是氧化和沾染異味，茶性易染，一旦吸收了雜味，不管是香味還是臭味，都會令人掃興；三是溫度波動或溫度過高，最適合茶葉的儲存溫度是0~5度；四是強光。所以茶葉怎麼儲存主要是解決這四個問題。

操作方法

（01）茶葉怎麼儲存之袋裝儲存法用塑料袋儲存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋應注意以下幾點。首先，必須使用適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用。其次，袋材要選用密度高的（選用低壓材料要比高壓的好）。第三，袋材要有一定的強度，以厚實者為佳。第四，袋材本身不應有孔洞和異味【茶葉儲存方法】·先用較柔軟的淨紙把茶葉包裝好，置入塑料袋內，將袋中空氣盡量擠出，封口即可。若再反向套上一隻塑料袋，用繩子紮好袋口，放置於陰涼乾燥處，儲存效果會更好。·將買回來的茶分袋包裝，密封后放入冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。·條件允許的話，一些名優茶可採用三層鍍鋁膜的茶葉袋，在裝茶葉時再加FTS型茶葉專用保鮮劑（保鮮劑與茶葉比例為1：50），然後密封袋口，其保鮮效果與抽氣充氮儲存或冷藏相比不相上下。·塑料袋簡便封口方法：取不怕燒的直尺一把，放在燭光上方以適當距離緩慢移動，即可封好袋口。

（02）茶葉怎麼儲存之罐裝儲存法用鐵罐存茶簡單方便，取飲隨意，是當前家庭貯茶最常用的方法，只需把買回的茶葉放入潔淨的鐵罐即可【選擇容具】最好是有雙層鐵蓋的。以增強防潮性，一般可選用從市面上購買的馬口鐵罐或鐵聽；也可採用原放置其他食品而沒有異味的鐵聽、鐵罐；另外可選用材料密實的錫罐（對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果）。也可購買專門用於裝茶的小鐵聽，這類專用小鐵聽外形或圓、或方、或扁，形態各異，聽面印有山水、花卉或吉祥圖案，淡雅宜人，既實用，又可觀賞。【清潔容具】為了更好地保持聽內乾燥，可以在貯存茶葉的同時，放入1～2小包乾燥的矽膠。如果是新買的鐵聽，或放過其他食品的鐵罐，可先放少量茶葉末入內，然後蓋好蓋，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵罐也能去除異味。【擺放容具】裝有茶葉的鐵罐應置於陰涼處，不能放在陽光直射或有異味、潮溼、有熱源的地方，這樣既可防止鐵聽氧化生鏽，又可抑制罐內茶葉陳化、劣變的速度。