泡茶用什麼杯子

關於泡茶的用杯，其實並沒有好與不好之說。因為每種不同的杯子都各有優劣；其次，即使用同一種杯子，但又因茶葉的不同，會泡出不同的效果。所以，我們在泡茶的時候完全可以根據自己喜好來選擇杯子。

操作方法

（01）玻璃杯。它的優點是觀賞性強，因為用玻璃杯泡茶你可以準確看到茶湯顏色和茶葉形態及其舒展情況，讓人賞心悅目。缺點就是無蓋易涼，且因為沒有濾層不好控制茶湯濃度。如果您條件有限只有玻璃杯，我個人建議您每次水別加太多，最多半杯就足夠了。因為常規來說，不是太口渴，我們每次喝茶的量也就是兩三口，這兩三口一下去茶杯基本就快見底了。如果你水加太多，長時間喝不完，茶就涼了；再者，一次水加太多喝不完，茶湯的濃度肯定是不均勻的。前面幾泡很濃，到後面幾乎又無味了。

（02）陶瓷杯。毋庸置疑，陶瓷杯子造型美觀，裝飾精巧，外表很養眼，顯得有檔次，有一定的藝術欣賞價值。而且因為材質，它的保溫性很好，也能很好的維持茶葉香氣。特別是現在很多地方泡茶多用“三件套”，有效的保證了茶的濃度。可以說，陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的，唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差，只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態。另外，如果是紫砂壺、紫砂杯那些，更不利於觀察茶色。

（03）竹木杯子比較少見，價廉物美，能長久的維持茶香並能和茶香融為一體，好的竹木還能為茶增添清香。缺陷就是不利於從顏色上對茶進行鑑別。

（04）金屬茶杯也多見，比如保溫杯，但行內對此評價不高。它雖能長久保證溫度，但金屬茶杯不利於保證茶香茶味，茶湯在和金屬接觸中在高溫下會產生異味。