龜苓膏的做法

龜苓膏相傳最初是清宮中專供皇帝食用的藥膳。主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。昔日皇家宴 今天百姓桌 今天結束下龜苓膏的家庭做法

步驟/方法

（01）1、將龜苓膏粉以大約10g配200ml水衝配；

（02）2、加沸水邊衝邊攪拌；

（03）3、過會舀一勺看看，衝好後沒多久，碗裡的東東已經有點膠狀的前兆；

（04）4、在冰箱裡冷藏至少2~3小時就能“凍”好。

特別提示

衝配龜苓膏粉時要先用少量溫水調成糊狀，再用沸水邊衝邊攪拌；