枇杷膏的做法

每年春季鄉下的枇杷樹總是長滿枇杷，吃都吃不完，今年特地製作了一些。

操作方法

（01）挑選新鮮的無碰傷的枇杷洗淨備用

（02）枇杷對切後去皮

（03）然後用手把殼剝去，去除核膜

（04）然後把枇杷果肉放置在容器中用冰糖醃製片刻

（05）果肉倒鍋入中進行熬煮，放入適量冰糖

（06）待煮開後撇去浮末，用鏟子把枇杷肉弄碎一些

（07）然後往鍋中加入適量蜂蜜

（08）不停的攪拌鍋中的枇杷肉，防止粘鍋，火候控制在小火

（09）最後待果肉熬製成醬黃色後關火晾涼，把枇杷膏盛入乾淨的玻璃罐密封后放入冰箱儲存即可。