掛耳咖啡是什麼，怎麼沖泡？

掛耳咖啡，是將咖啡豆磨粉，直接密封到掛耳包裡的咖啡。具有現磨咖啡的品質，又像速溶咖啡一樣方便。

操作方法

（01）將掛耳咖啡的包裝袋撕開，然後再撕開掛耳包。

（02）將掛耳咖啡的耳朵撐開，掛在掛耳咖啡杯上。

（03）用少量的90攝氏度的熱水溼潤掛耳咖啡20秒，然後用細水緩衝，水量控制在150ml左右。（水剛好接觸到掛耳包底部即可）

（04）沖泡完即可立刻取出掛耳咖啡包，無需長時間浸泡，一包只能沖泡一次。

特別提示

掛耳咖啡可以根據個人喜好加糖或者加奶，如果要品味原味咖啡，儘量不要加糖奶。

掛耳咖啡要選用工廠生產的二次衝氮氣才能保鮮，個人手作的掛耳咖啡無氮氣保鮮可能在3天內氧化變味。