賴葡萄怎麼吃

賴葡萄的吃法

（01）【直接食用】賴葡萄是一種水果，平時以鮮食為主，在它成熟以後，外皮為橙黃色，果肉則為鮮紅色，在吃的時候，可以去掉它的果殼，然後直接吃裡面的鮮紅果肉，在吃的同時要把果肉中的種子吐掉。

（02）【水煮】賴葡萄也可作為蔬菜食用，但是要選擇未成熟的、表成是青綠色的，當作蔬菜吃時恰恰與當作水果吃時相反，要把裡面的果肉去掉，把果殼留下，放到熱水中焯幾分鐘，出鍋後放涼，加入調味品，如鹽、醋等一起食用，口感清爽，最適炎熱的夏季食用。

（03）【開水沖泡】把賴葡萄直接放入開水中沖泡飲用，此種吃法可以治療腹部疼痛。

（04）【涼拌】去菜市場挑選一個質量好些的賴葡萄，因為是生食，所以對賴葡萄本身的要求非常高。稍許有一點爛和發黑都不行。將賴葡萄皮用削皮刀仔細地把外表的皮去掉，切成細絲。另外準備一小段香菜，洗乾淨，切成大段。將香菜和賴葡萄進行攪拌，放入稍許的糖、醬油、蒜末等等(可以根據個人喜好換成榨菜絲、沙茶醬等等)。在攪拌後的菜品上撒入一些香油，沒有香油的可以用白芝麻代替。

賴葡萄食用的注意事項

（01）賴葡萄這種水果與蔬菜苦瓜很像，但是它們的味道卻有很大的不同，這種水果味道甘甜，但是這種情況只出現在它成熟以後，如果食用沒有成熟的賴葡萄，它的味道也是很苦的，一些也不好吃。

（02）平時食用賴葡萄時，大家一定要注意不能過量食用，每天食用三四個就可以，因為賴葡萄性質寒涼，過量食用會加重人體內部的寒氣，會誘發多種疾病，另外那些寒性體質和脾胃虛寒的人群，還要注意，儘量不要吃賴葡萄，不然會讓身體的不良症狀加重，對病情恢復不利。