草莓用鹽水浸泡可以去除農藥嗎

簡要回答

草莓用鹽水浸泡，可以去除部分農藥殘留。眾所周知，草莓口感較好，清洗時比較困難，一般利用清水清洗之後不建議立刻食用，而是在吃草莓之前，最好用淡鹽水或者是淘米水浸泡5分鐘。由於溫和的淡鹽水能夠有效地去除草莓表面的微生物，能夠降低草莓表面的酸性農藥的降解。

不要用開水沖洗
在清洗草莓時不要用開水燙草莓，因為草莓中維生素c的含量比較豐富。如果直接用開水燙草莓，可能會導致草莓的口感和營養價值都會大幅度的下降。

草莓根莖去除
在清洗草莓時不要直接將草莓的根莖去除，因為將草莓的莖去除，直接浸泡在清水中，農藥殘留可能會隨著水慢慢的進入到草莓的果肉中，會導致草莓的果肉受到汙染。

不要使用清潔劑
一般在清洗草莓時，可能很多人會直接使用清水清洗草莓，個人覺得不要直接利用清水清洗草莓，也不要使用清潔劑浸泡草莓。因為草莓本來就很難清洗，再用清潔劑浸泡，草莓很難清洗乾淨，會導致清潔劑直接殘留在水果中，從而產生了二次汙染。