臺灣小吃有哪些

臺灣小吃有哪些，即使是當地人，如果是沒有去了解的也可能不清楚，還不用說到臺灣旅遊的人了。以下是小編蒐集到的臺灣小吃大全以作參考。

操作方法

（01）大腸包小腸這可是有年頭的臺灣小吃了，將糯米腸和香腸結合便是它名字的來源。將體積較大的糯米腸切開夾住香腸，然後再放在烤爐裡烤制，味道甜甜的、糯糯的。

（02）臺灣滷肉飯印象最深的就是滷肉飯，這可是臺菜當家美食。滷肉飯講究，五花肉要肥瘦均勻，切成小塊，加入滷蛋，做滷的祕訣就是要在淡味的醬油里加入一些糖和八角，味道就自然出來了。

（03）麻辣鴨血煲如果說有特別味道的小吃，那就是這道。臺灣匯聚了多種地域文化，也汲取了各地的味道，這道小吃用骨湯調製湯底，加入各種食材，又好像結合了四川的麻辣口味，湯底紅亮，多樣食材唯一不變的就是鮮嫩鴨血。

（04）檸檬愛玉用愛玉籽天然果實刮皮揉出漿液，放在沸水中凝固成凍，再加入蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁等。冰冰涼涼，口感極佳。半透明晶瑩清冽，酸甜爽口。

（05）棺材板這算是臺灣小吃裡最具地位的一道，來自臺南，將厚實的麵包挖空，然後塞入蝦仁、雞肉、土豆等，再澆上醬料，用刀叉來吃，麵包外皮酥脆，內裡因為吸收了塞餡兒的醬汁，軟軟糯糯的，非常好。棺材板寓意升官發財，寓意豐富，不得不吃。

特別提示

臺灣小吃固然有它獨特的味道，但是請君別太吃多了。